오바마 미국 대통령이 베트남 수도 하노이에 방문 시 즐겼던 음식인 분짜(Bún Chả)의 Bún은 베트남 소면을 의미, Chả는 고기를 의미합니다. 새콤 달콤한 느억맘(액젓) 소스에, 치킨무 같은 느낌의 파파아와 당근 절임을 넣고, 베트남 매운 고추 및 마늘로 소스를 맵개 한 후, 준비된 야채와 소면 그리고 숯향 가득한 구운 돼지 고기를 함께 소스에 적셔 먹는 음식으로, 한국인의 입맛에는 너무 익숙하고 맛있는 음식으로, 베트남을 찾는 여행객이 즐겨 찾는 인기 베트남 음식 중 하나입니다.
베트남 15년 거주 및 각종 매체를 통해서 인지된 한국인이 사랑하는 베트남 음식은 아마도 이정도가 아닐까 싶습니다.
- 돼지갈비 덮밥(Com Suon / Com Tam)
- 분짜 (Bun Cha)
- 쌀국수 퍼 (Pho)
- 캄보디아식 건면국수 후띠우 (Hu Tieu)
- 베트남 부침이 반세오 (Banh Xeo)
- 베트남 우동 분보후에 (Bun Bo Hue)
- 베트남 바케트 샌드위치 반미 (Banh Mi)
- 구운고기와 스프링롤 튀김 비빔국수 분팃느엉(Bun Thit Nuong)
분짜의 매력과 인기는 베트남 사람들에게도 마찬가지입니다만, 지역감정이 여전히 있는 호치민에서는 하노이 만큼 인기를 끌지 못하는 것도 재미있는 사실이기도 합니다.
사실 분짜는 어느 식당을 가도 비슷하긴 합니다만, 생각보다 호치민에 맛이 없는 분짜식당도 있기에, 마침 Xanh SM 전기차 택시 회사의 홈페이지에 올라온 호치민 추천 분짜 식당이 있어서 번역, 공유하겠습니다.
Quán Ngon – Bún Chả Hà Nội (1군 여행자 거리)
- 주소: 209 Đường Đề Thám, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM.
- 영업시간 : 9:30 – 10:30.
꽌응온(Quan Ngon)은 정통 하노이의 맛으로 인기가 많습니다. 분짜는 튀긴 스프링롤, 구운 고기, 소시지를 새콤달콤한 육수와 함께 제공합니다.
Bún Chả Hà Nội 26 (1군 일본인 거리)
주소: 8A/9C2 Đường Thái Văn Lung, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.
영업시간 : 7:00 – 20:30.
이곳의 고기 완자는 숯불에 구워내어 풍미를 더하고, 살코기와 지방의 비율을 절묘하게 맞춰 담백하면서도 촉촉함을 유지합니다. 사장님께서 직접 정성껏 만들어 주시는 면발은 부드럽고 쫄깃하며, 향긋한 고기완자와 새콤달콤한 피시소스가 어우러져 "정말 맛있다"는 표현이 나올것입니다.
분짜 하노이 26에 방문하시면 마치 베트남 수도 하노이 분위기에 푹 빠진 듯한 느낌을 받게 됩니다.식당은 탁 트인 공간과 소박한 인테리어를 자랑하지만, 하노이의 전형적인 특징을 그대로 간직하고 있습니다.
Bún chả Hồ Gươm (1,3,4,5군 각지 지점 보유)
주소:
- 지점 1: 29 Trương Định, Phường 6, Quận 3, TP.HCM.
- 지점 2: 107 Hùng Vương, Phường 4, Quận 5, TP.HCM.
- 지점 3: 82 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.
- 지점 4: 300 Trần Phú, Phường 8, Quận 5, TP.HCM.
- 지점 5: 112D Hoàng Diệu, Phường 13, Quận 4, TP.HCM.
영업시간 : 7:00 – 21:00.
Hồ Gươm은 하노이 호안끼엠 호수의 별칭이며, 이곳은 꾸안넴(Quan Nem)과 함께 응안하 이발소에 손님에게 가장 많이 추천한 분짜 식당이기도 합니다.
이 식당에서 제공하는 하노이 고기 완자와 구운 돼지고기 요리는 통통하고 부드러우며 향긋한 구운 돼지고기와 뜨겁고 바삭하게 튀긴 스프링롤이 어우러져 깊은 맛을 선사합니다. 이 외에도 살구 주스, 신매실 주스, 볶음 매실, 신매실, 칡뿌리 등 하노이의 풍미가 가득한 다양한 음료도 준비되어 있습니다. 말랑 말랑한 쌀전병인 반득, 볶음밥, 스프링롤 등 다른 메뉴도 맛보실 수 있습니다.
Ô Bún Chả – quán bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn (7군 푸미흥)
주소: 45 Đường Phan Khiêm Ích, Phường Tân Phong, Quận 7, TP.HCM.
영업시간 : 7:00 – 20:30.
한인타운인 푸미흥에 위치한 분짜집으로 한국인들이 많이 찾는 인기 식당이기도 합니다. 이 식당의 돼지 구이는 질 좋은 삼겹살로 만들어 살코기와 지방의 비율이 균형을 이루어 기름지지 않고, 고기 완자는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 이 레스토랑의 가장 큰 장점은 신선하고 눈길을 사로잡는 다양한 종류의 생야채 바구니입니다. 넓고 쾌적한 공간과 아름다운 인테리어는 가족이나 친구들과 함께 식사하기에 좋습니다.
Bún chả Hà Nội Sen Vàng (호치민 공항 인근 떵번군)
주소: 56 Đường Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM.
영업시간 : 7:00 – 21:00.
센방 분짜의 분짜는 정말 푸짐합니다. 향긋하게 구운 고기와 정성껏 재운 두툼한 패티를 새콤달콤한 느억맘 소스에 찍어 먹으면 정말 맛있습니다.
Bún chả Vân Anh (공항 인근 떵번군)
주소: 36 Đường Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM.
영업시간 : 6:00 – 20:30.
분짜반안(Bun Cha Van Anh)의 구운 고기는 어깨살과 살코기 삼겹살을 여러 향신료에 정성껏 재워 풍부하고 매력적인 풍미를 선사합니다. 함께 나오는 느억맘 소스는 새콤달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 생 파파야와 바삭한 당근을 더해 더욱 깊은 맛을 선사합니다. 또한, 바삭한 황금빛 껍질과 고소하고 기름진 속살이 매력적인 튀김 스프링롤은 손님들의 입맛을 사로잡습니다.
Bún chả Phố Cổ – quán bún chả Hà Hội ở TPHCM chuẩn vị (공항과 시내 중간 푸년군)
주소: 225 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận, TP.HCM.
영업시간 : 7:00 – 21:30.
포꼬분짜(Pho Co Bun Cha)는 많은 사람들이 하노이의 대표적 맛을 꼽는 곳입니다. 구운 돼지고기, 소시지, 면, 느억맘소스, 생야채가 포함된 분짜가 푸짐하게 제공됩니다. 고기는 적당히 양념되어 부드럽고 건조하지 않으며, 뜨겁게 제공되는 디핑소스는 바삭한 당근과 파파야와 함께 제공됩니다.
Bún chả Hà Nội 222 (투득시)
주소: 02 Đường số 17, Phường Hiệp Bình Chánh, TP.Thủ Đức, TP.HCM.
영업시간 : 6:00 – 21:00.
분짜 하노이 222는 솜씨 좋게 재워 잘 양념한 고기를 숯불에 노릇노릇하게 구워 풍부하고 향긋한 풍미를 선사합니다. 매콤달콤 새콤한 소스와 신선한 채소가 어우러져 요리의 매력을 한층 더합니다.
맛있는 요리를 즐기는 것 외에도, 카운터에서 직접 조리 과정을 직접 볼 수 있어 요리의 품질에 대한 흥미로운 느낌과 안심을 선사합니다. 또한, 다양한 선택을 위해 찹쌀밥과 구운 돼지고기 당면도 제공합니다.
Bún Chả Hà Nội Nhân Võ (공항 인근 떵번군)
주소: 181 Bàu Cát, Phường 14, Quận Tân Bình, TP.HCM.
영업시간 : 7:00 – 21:00.
호치민 하노이 분짜(Nhan Vo)를 다른 레스토랑과 차별화하는 것은 각 요리마다 풍부한 북부 풍미가 느껴진다는 점입니다. 요리를 맛보면, 구운 고기의 향긋한 냄새와 신선한 채소, 그리고 매일 신선하게 구입하는 부드럽고 향긋한 면발이 어우러져 손님들을 사로잡습니다.
Bún chả Hà Nội Xuân Tứ (공항 인근 떵번군)
주소: 26A2 Bùi Thị Xuân, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM.
영업시간 : 7:30 – 21:00.
분짜하노이 쑤언뚜는 사이공에서 유명한 아침 식사 장소 중 하나로, 맛있고 거부할 수 없는 분짜로 유명합니다. 이곳의 소스는 전통 레시피대로 만들어져 짠맛, 신맛, 단맛이 조화롭게 어우러집니다.
분짜는 한 접시당 세 가지 종류의 소시지가 제공됩니다. 얇게 썬 소시지, 다진 소시지, 그리고 야채 잎에 싸서 구운 소시지입니다. 딱 알맞게 구워 부드럽고 향긋한 소시지는 진한 육수와 어우러져 특별한 맛을 선사합니다.
Bún Chả Hà Nội Hưng Oanh (9군)
주소: 4 Đường Số 6C, Phường Phước Bình, Quận 9, TP.HCM.
영업시간 : 6:00 – 22:00.
하노이 사람이 운영하는 오랜 전통의 분짜는 하노이 음식의 특징을 그대로 간직하고 있습니다. 살코기와 지방의 비율이 완벽한 분짜는 숯불에 구워 갓 구운 듯 고소한 향을 냅니다. 특히 짭짤하고 새콤달콤한 맛이 조화롭게 어우러진 소스는 잊을 수 없는 매력적인 맛을 선사합니다.
Bún Chả Hà Nội Xưa in SaiGon (1군)
주소: Hẻm 279 Hoàng Sa, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM.
영업시간 : 상시 영업
하노이쑤아 식당의 구운 고기와 구운 발효 돼지고기 롤은 직접 가공하여 항상 따뜻하고 특유의 풍미를 유지합니다. 이곳의 스프링롤은 짧고 통통한 모양과 황금빛 껍질로 시선을 사로잡는 특별한 요리입니다.
이곳의 특제 국수에는 보통 구운 고기와 튀긴 춘권이 포함됩니다. 하지만 고기 대신 튀긴 춘권을 원하시면, 취향에 맞춰 제공해 드립니다. 생선 소스는 잘 섞여 있어, 국수에 골고루 뿌려 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
Bún Chả Bà Bính (1군)
주소: 4 Nguyễn Trung Ngạn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.
영업시간 : 7:00 – 21:00.
바빈 식당의 분짜는 하나하나가 수제 미트볼로, 부드럽고 쫄깃하며 기름기가 많지만 마르지 않아 더욱 돋보입니다. 함께 나오는 느억맘 소스 또한 섬세하게 배합되어 풍부하고 매력적인 향을 자랑합니다. 음식의 질뿐만 아니라, 넓고 깨끗한 공간으로 높은 평가를 받고 있습니다.
Bún Chả Hà Nội Mạnh Thành (공항 뒤 고법군)
주소: Hẻm 366 Đường Phan Văn Trị, Phường 5, Quận Gò Vấp, TP.HCM.
영업시간 : 6:00 – 20:00
분짜만탄은 넓고 쾌적한 오픈 키친 공간을 자랑합니다. 이곳의 분짜는 전형적인 북부 풍미를 자랑하며, 특히 새콤달콤한 디핑 소스가 잘 어우러져 있습니다. 패티는 큼직하게 썰어 "이빨 속까지 쏙 들어가는" 식감을 자랑하며, 구운 고기는 부드럽고 맛있는 삼겹살로 만들어 전혀 질기거나 건조하지 않습니다.
Bún chả Hà Nội Thành Phát (공항 뒤 고법군)
주소: 45 Đường Số 9, Phường 16, Quận Gò Vấp, TP.HCM.
영업시간 : 6:00 – 20:00.
탄팟(Thanh Phat)의 구운 돼지고기는 향긋한 구운 돼지고기 패티를 포함하여 살코기와 지방의 비율이 완벽하여 포만감이 넘칩니다. 신선한 채소는 새콤달콤한 느억맘 소스와 어우러져 은은하게 매콤하며, 바삭하게 썬 그린 파파야와 함께 제공됩니다. 섬세한 재료의 조화는 잊을 수 없는 미식 경험을 선사할 것입니다.
Bún chả Một góc Hà Nội (공항 인근 10군)
주소: 43/1 Đường Tô Hiến Thành, Phường 13, Quận 10, TP.HCM.
영업시간 : 8:00 – 20:00.
못곡 하노이의 구운 고기는 엄선된 돼지고기 어깨살과 살코기 삼겹살을 사용하여 굽기 전, 다양한 향신료에 정성껏 재워 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 선사합니다. 함께 제공되는 느억맘 소스는 새콤달콤한 맛에 그린 파파야와 바삭한 당근을 더해 더욱 만족스러운 맛을 선사합니다. 또한, 이 레스토랑의 튀긴 스프링롤은 바삭한 겉껍질과 속살이 가득하고 향긋한 풍미로 손님들의 마음을 사로잡습니다.
과거보다 베트남 음식이 다소 간소화되고 맛도 보편화되긴 했습니다만, 베트남은 여전히 다양하고 맛있는 음식이 넘치는 풍요로운 나라입니다. 베트남 여행의 한 이유이기도 한 베트남의 경제도시 호치민은 특히 베트남 내에서도 다양한 음식을 맛볼 수 있는 여행의 잇점이 있는 곳입니다.
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전화: 077.414.9969, 카카오톡: seanrakor
주소: 154 Đ. Nguyễn Công Trứ, P.Nguyễn Thái Bình, Quận 1
지난 11년 간 항시 고객서비스에 정성을 다했던 것 처럼, 호치민 최고 이발소 응안하는 항시 좋은 서비스로 최선을 다하겠습니다.
감사합니다.
갸날픈 관리사들이 생각보다 훌륭한 마사지를 해서 감탄스러운 호치민 마사지 맛집
" 출장 직원 추천, 부모님 모시고, 자녀와 함께 그리고 부부가 함께 오는 응안하 이발소는 다 이유가 있습니다."
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